INGREDIENTES:

50 gramos. azucar blanca
25 gr.  azucar rubia
1 cda. cacao amargo en polvo
3 cda. nata
1 cda. miel de caña
50 grs. mantequilla

PREPARACIÓN

• Poner todo en una olla. Hervirlo durante aprox. 25 minutos. removiendo de vez en cuando, Debe llegar a 120º. se ve que poco a poco como va espesando.
• Se puede hacer la prueba echando unas gotas en un vaso de agua fria.
• Se hace una bolita semidura.
• Se aparta y se echa en el molde.
• Después el caramelo queda tan duro o tan blando como en la prueba del aqua.
  Antes de que se enfrie totalmente se corta en cuadritos y se vacea en papel.

 

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INGREDIENTES

• Piel del membrillo o cáscaras (ver receta del dulce de membrillo)
• agua de membrillo
• Azúcar: cantidad necesaria
• corazón del membrillo

PREPARACIÓN

• Retirar las cascaras, las semillas y los centros de los membrillos de las bolsitas y, colocarlos en una cacerola.
• Cubrirlos con el agua del blanqueado duplicando el volumen de los ingredientes
• Es necesario una cantidad importante de agua, ya que en la cocción se reduce el líquido.
• Llevar la olla al fuego y cocinar a temperatura media durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las cascaras y los centros estén bien tiernos.
• Colar la preparación presionándola con una cuchara. Calcular 700 g de azúcar por litro de líquido obtenido.
• Colocar ambos ingredientes en una olla y cocinar a fuego suave hasta que la preparación alcance el punto mermelada.
• Envasarla en frascos previamente esterilizados.
• Tapar y esterilizar durante 20 minutos.
• Abierto los frascos se pueden consumir durante 60 días.
• Colocados en nevera durante 3 meses.

MATERIALES:

• Perlones grandes.
• Perlones cuadrados achatados, tamaño mediano.
• Accesorios en color plata en forma ovalados y con diseños.
• Cadena negra.
• Argollas.
• Alfileres.

INSTRUCCIONES:

1. Para cada perlón colocar un alfiler y luego formar una argolla.

2.  Luego colocar una argolla y unir con la cadena  negra.

3. Por el otro extremo colocar una argolla y unir con lo accesorios color plata.

4. Nos irá quedando de esta manera.

5.  Luego insertar  otra cadena, uniendo con la cadena anterior de unos 2 cm. con perlones cuadrados achatados, colocar la argolla luego cortar una cadena de 5 cm. luego otra argolla y otro perlón cuadrado.

6. Aparte cortar la cadena negra de unos 20 cm. e insertar una argolla con un accesorio de plata  en cada extremo de la cadena.

7. En lo trabajado anteriormente nos deberá quedar de esta forma.

8. Luego darle el detalle final que el se insertar la cadena larga con lo trabajado anteriormente y unir con la ayuda de una argollita.

9. Así nos quedará.

10. Listo! hermosos collar para la reina  de la casa.

Trabajado culminado.

RECOMENDACIONES

• Con respecto a la pregunta, la respuesta es SÍ, ya que el bebé en esta etapa la mayoría de las madres se hacen esta pregunta, en especial las primerizas, además de ser una gran experiencia para las mamis a la vez  desarrollará nuestro bebé su coordinación motriz y de percibir o sentir las diversas texturas de lo que ingiere.
• En esta etapa, el bebé descubre la autonomía de sus manos, empieza ejercitando sus deditos por separado. En unos pocos meses, a dado un cambio en los  meses de edad los bebés comienzan a comer alimentos licuados, luego de un mes comenzará a comer algunos pedacitos enteros y si se lo permites comenzará a tomarlos con las manos.
• Es bueno también dejarlo que agarre la cuchara, en un principio lo hará algo torpe, pero conforme transcurra el tiempo mejorarça y tendrá mayor motricidad
• Lo ideal es intercalar entre que coma con la mano y darle con una cuchara o dejar que el use la cuchara.
• Es importante que a la hora de comer se debe aprovechar para conversar con tu bebe, mientras miras como se mete la comida a la boca, o le das una cuchara de puré, dile lo importante que son los alimentos, convérsale de los colores, si bien el niño es pequeño y no entiende lo que dices, de todas maneras encuentra una relación entre lo que haces y lo que dices, esto se da también a través de los gestos.
• No olvidar el aseo en las manos del bebe, antes y después de cada comida.
• Hacer diferentes presentaciones en su comida, para quien le llame la atención y ten en cuenta que los alimentos que pueda coger con la mano sean suaves y pequeños, sino podría atorarse con la comida.
• Adicionalmente puede darle las meriendas de manera que pueda tomarla con las manos, trozos de pan, galletas, cereales, fruta, verduras, pasta, queso, jamón, etc.
• Evitar darle alimentos duros, uvas, caramelos, etc., porque el bebé tiende a tragar antes de masticar, y estos alimentos pueden asfixiarlo y SIEMPRE que des alimentos enteros a tu bebé debes estar con él, nunca dejarlo solo comiendo.
• Al jugar con la comida tu bebé se ensuciará y manchará todo lo que está a su alrededor, pero no lo limpies demasiado pronto: déjalo que disfrute esta importante experiencia práctica de aprendizaje.
• Darle de comer a tu pequeño en una silla alta y no en su asiento de bebé para el auto o en su cochecito de paseo reducirá el riesgo de que se ahogue y le enseñará que la silla alta es el lugar donde se come.
• tu bebé está aprendiendo acerca del sabor, la textura, el color y el aroma de la comida al alimentarse solito, así que trata de ofrecerle varios alimentos distintos. La comida debe ser fácil de manejar, pero no presentar un riesgo e ahogo.
• Asegurarse en elegir la comida apropiada para su edad.
• Aquí se ha seleccionado algunos alimentos para que los bebes puedan tomar con los dedos:
  • Cereales con bajo contenido de azúcar
  • Pan ligeramente tostado
  • Pedacitos de plátano o de otra fruta bien madura, pelada y sin semilla, como mango, ciruela, durazno (melocotón), sandía o melón.
  • Espirales de pasta bien cocidas, cortadas en pedacitos
  • Trocitos muy pequeños de queso
  • Huevo duro picado (después de los 12 meses)
  • Pedacitos de pasitas o frutas secas.
  • Pedacitos de verduras bien cocidas, como zanahorias, papas, yucas y camotes
  • "Arbolitos" pequeños, bien cocidos, de brócoli o coliflor
  • Galletas saladas o de galletas de arroz cortadas en pedacitos pequeños

INGREDIENTES:

• Una raya chica, seca y salada.
• Seis huevos.
• Una Cebolla
• Dos ajíes de causa o llamados los ajíes amarillos.
• Aceite.
• Una pizquita de sal.

PREPARACION:

 
1. Batir los huevos con sus claras y yemas; luego agregar la cebolla finamente picada con unos trocitos de ají de causa y sal en poca cantidad; ya que de por sí la raya seca tiene su propia sal.

2.  Echa las hilachas sobre esta mezcla y freír las tortillas a fuego lento, para que se cocinen íntegramente en su interior.

RECOMENDACIONES:

1. Un día antes hay que haber puesto a remojar la carne de raya, deshilachada, para que esté suave.

2. Es recomendable que emplees una sartén no muy grande, para que las ricas tortillas queden gruesas.

3. Es recomendable también acompañar este potaje con zarza, yucas sancochadas y con su chicha que da el toque especial a este riquísimo plato..

ummmmm para chuparse los dedos!

MATERIALES:

• Acrílicos en forma de estrella y ovalados en color rojo.
• Alfileres.
• Argollas.
• Perlitas plateadas pequeñas.
• Asas de aretes.

INSTRUCCIONES:

1. Colocar la argolla dentro del agujero de la estrella.

2. Insertar en la base de arete.

3. Por otro lado insertar un alfiler con una perlita plateada, dentro del acrílico ovalado y cerrar.

4.Luego insertar junto con lo trabajado anteriormente e insertar en la parte superior de la base de arete.

5. Luego colocar el asa de arete.

6. Repetir la instrucción para el otro arete y listo!.

Trabajo culminado.

INGREDIENTES

• 2 k de membrillo
• azúcar
• agua

PREPARACIÓN

• Se lavan bien los membrillos y se ponen en una cacerola y se coloca el agua hasta que cubra los membrillos, se pone a hervir durante media hora.
• Se saca del fuego se saca del agua y se vacea a un recipiente y se pone a enfriar.
• Luego fríos se pela y se les quita el corazón
• Se saca toda la carnecita del membrillo.
• Pesar toda la pulpa del membrillo ese peso va a ser el equivalente del azúcar tienen que pesar igual.
• Se tritura todo junto con ayuda de tenedores o cuchara
• Se coloca en una olla se lleva al fuego medio y se mueve constantemente con ayuda de una cuchara de palo durante media hora hasta que pierda toda la humedad y tiene la consistencia adecuada.
• Se vacea en moldes o copas y se deja enfriar y a degustar…