Como preparar el filete de pescado

Hola mis queridas amigas en esta oportunidad vamos a preparar este delicioso plato como es la parihuela de pescado.

INGREDIENTES:

• 6 Filetes de pescado de 150 gms. cada uno
• Harina sin preparar
• 1/4 taza de aceite
• 1 cebolla grande en rajas
• 1/2 cucharada de ajos molidos
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de culantro picado
• 1/4 taza de vino blanco seco
• 1 tomate entero pelado hoja redonda, en rajas
  Sal, Pimienta y jugo de limón.

PREPARACION:

1.Sazonar el tomate, la cebolla en rajas, con el ajo, sal, pimienta, y limón.

2.Dejar freír con un poquito de aceite.

3.Luego echarle el ají molido.

4.Dejar sudar, luego echar el vino blanco y si queremos un sabor diferente le agregamos el culantro con el perejil.

5. Sazonar los filetes con sal y pimienta, pasar por la harina.El tiempo de cocción del pescado sera de acuerdo al grosor y calidad del filete

6. Servir a gusto. con arroz o yucas sancochadas.