Tips para los Vegetarianos…

 

Hola amigos, en esta oportunidad les trago algunos consejos que deben tener en cuenta en su dieta diarias, este tipo de dieta es recomendada para todos pero en especial a aquellas personas que sufren de algún problema cardiovascular u otra enfermedad relacionada a ello, siguiendo estos tips se reduce el riesgo de ciertas enfermedades fatales del corazón, ciertos tipos de cáncer, ataques apopléjicos y diabetes, porque este tipo de dieta no contempla a la carne.

 

CONSEJOS

• El gasto en alimentación es menor ya que por lo regular las frutas, vegetales, granos, legumbres y nueces cuestan menos que la carne. 
• Una dieta vegetariana provee un mayor consumo de fitoquímicos y alimentos altos en fibra que protegen de las enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer, diabetes e hipertensión.
• En cuanto a dietas para adelgazar, las vegetarianas a base de comida vegetariana tradicional, son las menos agresivas y dañinas si se siguen en períodos cortos e incluso y según algunos ayuda activamente a la desintoxicación.
• Consumir consumir los frutos y vegetales frescos y lavarlos muy bien para eliminar cualquier microorganismo dañino. Preferiblemente no consumirlos crudo, y blanquearlos en agua hirviendo algunos minutos si vamos a preparar ensaladas.
• Los vegetales enlatados o congelados están procesados con las garantías máximas para nuestro consumo y muchas veces tienen añadidos de vitaminas y minerales que refuerzan nuestra dieta.
• Un buen desayuno para empezar la mañana, muy nutritivo consistir en yogurt como base, agregándole frutas como cambures (plátano), manzanas y copos de cereales como la avena en hojuelas, centeno, cebada, trigo, y maíz. Previamente hervidos durante cinco minutos.
• Para realzar el sabor de este desayuno y hacerlo más exquisito podemos añadir una raja de canela, un trozo de vainilla natural o ralladuras de naranja y limón.
• La leche de soja  puede sustituir al yogurt en caso de que no desee este ultimo y lo puede endulzar todo con miel, melaza de caña u otro edulcorante como la fructosa o azúcar de la fruta; monosacárido que, unido a la glucosa, constituye la sacarosa.
• Una ensalada completa y fácil de hacer se prepara mezclando cualquier vegetal o verdura como tomate cortado, manzana, plátano, pera, kiwi, naranja o frutas afines, pero teniendo cuidado con las combinaciones de fruta pues hay algunas frutas que no se llevan bien entre si.
• Una ensalada bien preparada puede incorporarse al arroz integral, logrando de esta forma una comida completa sumamente nutritiva y muy sabrosa. Acompañado con un buen batido de frutas con una o varias frutas afines como plátano, manzana, pera y procesadas en licuadora con leche de vaca, de soja, yogurt o kéfir, endulce con miel o azúcar al gusto, obteniendo así vitaminas y minerales.
• Déles un sabor especial a sus batidos de fruta añadiendo especias como canela, vainilla o ralladuras de naranja.
• Los lácteos  en la dieta vegetariana pueden sustituirse con leche de soja o tofu, sin no seguimos una régimen  lacto-vegetariano.
• Para que el organismo pueda formar sus propias proteínas con los aminoácidos que obtiene de los alimentos, cada comida debe contener la proporción adecuada, o lo que es lo mismo, se debe realizar una combinación tal de alimentos  como combinar huevos o productos lácteos con cualquier proteína vegetal.

 

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