Repostería: Torta Delicia....

 

Hola amigos, continuamos con la gran variedad de tortas delicicosas y exquisitas que podemos compartir con ustedes para que puedan disfrutarla con sus seres queridos en acontecimientos muy especiales, a continuación los ingredientes:

MATERIALES

• 1/4 Kl.de mantequilla
• 1/4 Kl. Azucar impalpable.
• 6 huevos.
• 1 cdta. de esencia de coco.
• 50 gr. pecanas picadas.
• 1/2 tz. de coco finito americano.
• 1 tz. de jugo de naranja envasado o suelto.
• 1/2 tz. de lehe pura.
• 1/2 Kl. de manjarblanco
• 2 cdas. de polvo de hornear.
• 1/2 Kl. de harina preparada.
• Molde Nº 26, coco o grageas para decorar.
• 2 discos de papel manteca.

 

PREPARACIÓN

• Se bate la mantequilla con ayuda de la batidora o manual, cuando esté suave agregar una yema y seguir batiendo y así se va agregando de uno en uno cada 1/2 minuto hasta completar las 6 yemas.

• Cuando esté suave agregar el azucar impalpable (ya cernida por una vez) a la preparación de a pocos y continuar batiendo hasta que quede blanquecina y cremosita.

• Aparte se mezclan los ingredientes secos (harina y polvo de hornear) se cierne por una vez.

• Enseguida se hecha la mitad de los ingredientes secos a la preparación mas la taza de leche  y se mezcla en forma envolvente ya no se bate.

• Luego se agrega el jugo de naranja mas la otra mitad de los ingredientes secos y se mezcla en forma envolvente.

• Se agregan las pecanas picaditas y se mezcla en forma envolvente.

• Se hecha el coco rayado americano y la esencia de coco y se sigue dando vueltas en forma envolvente de abajo hacia arriba.

• Aparte se baten las claras a punto de nieve.

• Se vacea las claras a la preparación anterior.

• Se mezcla en forma envolvente.

• Enmantequillar y colocar los dos discos enmantequillados al fondo del molde.

• Vacear la preparación al molde y llevar al horno por espacio de una hora en horno precalentado.

• Sacar del horno y dejar enfriar y decorar con manjarblanco por todos los lados de la torta.

• Obtenemos este resultado.

• Decorar :Hechar grajeas, coco rayado, pecanas y ya está listo para saborear esta deliciosa torta.

 

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